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新鮮野菜の天ぷら

  

昨日、農家をしている知人の方から
夏野菜をド~~ッサリいただきました。

野菜は本業ではないのですが
どれこもこれも立派でツヤツヤのぴかぴか。
やっぱり土が違うんでしょうねえ。

さて、今日はその頂いた野菜を
ドーンと天ぷらにしました。

天ぷらを家で美味しく作ろうと思うと
難易度の高い料理だと思うのですが
素材がこんなに良ければ関係ありません!

少々衣が厚かろうと薄かろうと焦げようと
とにかく美味しく食べられます。

揚げ物なのに、不思議とスッキリさっぱり食べられるのも
瑞々しい新鮮野菜ならではなのでしょうね。



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