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便利なミニすり鉢

  

暖かい季節になってきたせいか
やっと地物のホウレンソウが出回るようになってきたので
よく購入しています。

ホウレンソウでよく作るお惣菜はゴマ和え。
若い頃は苦手なおかずでしたが
こういうのがしみじみ美味しい年齢になりました。

ゴマ和えを作る時活躍する道具が
このミニすり鉢。

suri132.jpg

雑貨の著書も出している石黒智子さんプロデュースの
キッチン道具です。

これ、とっても使いやすくて便利。
片手におさまるくらいの大きさなので
一人でもしっかりゴマがすれるんですね。

ミニサイズですが、お弁当のおかずだったり
あと一品程度のゴマ和え二人分くらいを
作るには十分なサイズだと思います。

少々面倒くさいですが、ゴマはカラ炒りしてからすると
香ばしさが段違いですね。
砂糖にしょうゆ、あればダシ汁、
そしてマヨネーズも少々いれてかなり適当に作りますが
かなり適当でも、ゴマの香りがたって
美味しく作れるように思います。



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