こころにやさしく

　　


バニラアイスクリームを作りました。

アイスクリームのレシピも意外と色々ありますが
できるだけ簡単に作りたい！と試行錯誤の結果、
だいたい次のレシピに定まりました。

＊適当バニラアイスクリームレシピ
　全卵2個
　砂糖大さじ5強
　生クリーム1カップ
　牛乳1と1/3カップ
　バニラエッセンス　適量

基本的に全部をよく混ぜて（特に砂糖）
余力があれば1回濾して
アイスクリームメーカーにかければ出来上がり。

バニラアイスのレシピでは、普通、卵は黄身だけを使ったり
火を通したり、バニラビーンズを使うのが定石だと思うんですが
面倒くさいので全部省略してみたら
結構大丈夫だったので、このレシピで作ることが多いです。
サッパリしたアイスになります。

しかし、アイスクリームメーカーですが
購入した当初は、自分はアイス好きなので
さぞ大活躍する家電になるだろうと思ってましたが
意外とそうでもありませんでした(^_^;)

一番の理由は、出来上がりが柔らかくて
すぐには食べられないこと。（私の使い方が良くないのかも）

これがあれば、すぐに手作りアイスが食べられる！と
勝手に思いこんでいたもので・・・
実際は冷やし固める時間がかかります。

それから、冷凍庫内で場所をとること。
アイスクリームメーカーは、事前に冷凍庫で冷やしておかないと
使えません。

これまで、あまり冷凍庫は使っていなかったので
気にならなかったのですが
田舎暮しが始まって、冷凍庫での食料保存が重要になってくると
アイスクリームメーカー、場所をとるので邪魔ですな。

なんとなくお蔵入りの予感・・・




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